幸福物語 有機農場

  【純天然薑黃粉 可蒸飯、炒飯】

烹調任何 菜餚、炒菜、咖哩湯等....，顏色可增添食慾感  也很養生

【養生薑黃飯作法】

1. 將米洗好，水放入電子鍋後，此時將每一杯水對1茶匙的薑黃粉放入電子鍋，用筷子將薑黃粉與電子鍋裏的生米跟水攪拌一下，讓顏色平佈均勻。
2. 如果您想讓飯看起來有點亮滑感，也可以在此時滴入 三滴食用油，這樣薑黃飯蒸出來時表面會看起來有點油亮感。
3. 也可放入小綠豆子、 洋蔥、 核桃、 葡萄乾、 地瓜或南瓜，一起下去蒸薑黃飯，增加美感和口味。
4. 將電子鍋按下去煮即可完成

【薑黃糙米飯】

材料:糙米1杯(約150克)、薑黃粉1-3小匙(約0.5-3克)、綠豆仁1/4杯、油10cc、鹽0.5克(也可不加)

做法

1. 綠豆仁略洗、糙米洗淨浸泡10-30分後瀝乾。
2. 一杯米加入1-3小匙薑黃粉，另添加少許的油(約10ml) 、0.5克鹽及1/4杯綠豆仁，一起放入電鍋或電子鍋，煮成黃色的糙米飯。

【薑黃黑糖飲】

取等量的薑黃粉和黑糖，以熱開水沖泡，待涼後即可飲用。薑黃黑糖飲可驅除寒氣，適合冬天飲用，剛剛受到風寒時，多喝薑黃黑糖飲，有助於緩解，寒性體質者，也可以多喝，防止手腳冰冷。

【薑黃雞腿湯】

材料:雞腿1斤、薑黃乾片1兩、水10杯

做法

1. 先將雞腿肉洗淨、汆燙備用
2. 將川燙好的雞腿、薑黃和水，放入電子鍋(或電鍋外鍋3杯的水)，煮熟。
3. 電鍋跳起來後加入適當的鹽做調味。

【薑黃的保養吃法 】

如果薑黃不用來做料理，也可以有以下幾種簡易的養生食用法:

1.早上將2小茶匙的薑黃粉加溫熱牛奶或豆漿中，攪拌後一起喝

2.配水直接吃，早晚空腹。以溫 水配下吃，一次1匙約0.5g。

3.「薑黃峰蜜水」: 一杯馬克杯的水，加入1茶匙薑黃+蜂蜜，直接喝